Đạo Phật chủ trương ăn chay để nuôi dưỡng tâm từ bi, tăng cường sức khỏe, tránh bớt những liên quan đến sự giết hại động vật làm thực phẩm, góp phần bảo vệ môi trường Trong nhiều cách ăn, đối với những mục tiêu đã nói thì ăn chay có những tác dụng tích c